Kurum Haberleri

NİĞDE AÇIK HELAL ET SERTİFİKASI

Niğde Açık Ceza İnfaz Kurumu Müdürlüğü Marka olma yolunda Kurumlar arasında ilk defa alınan Helal Sertifikası ile bir ilki daha gerçekleştirmiş oldu. Konuyla ilgili açıklama yapan Kurum Müdürü Murat Yılmaz, Nice markası (Niğde Açık Ceza infaz Kurumu ) adı altında Modern üretim yapan kurumun  taze et, sakatat, süt ve yoğurt ürünlerine helal sertifikası aldıklarını söyledi. Yılmaz,  İslami koşullara göre üretim yapan kurumun, uzman ekiplerin kontrolü altında hükümlülerce üretilen ürünlerin birçok ceza infaz kurumu ile resmi kurumlara satışının gerçekleştiğini kaydetti.

HELAL GIDA KAVRAMI NEDİR?

Helal Gıda kavramı, uluslararası The Codex Alimentarius Komisyonu dokümanlarında “İslami kurallar doğrultusunda izin verilen gıda” anlamında yer almakta ve “İslami kurallara göre yasak olan herhangi bir unsuru içermeyen, bu unsurlardan arındırılmış yerlerde veya cihazlarda hazırlanan-işlenen-taşınan ve depolanan, bu durumların dışında üretilen herhangi bir gıda ile hazırlama-işleme-taşıma ve depolama aşamasında direkt temasta olmayan ürün olarak” tanımlanıyor.

 

Haber
Haber
Haber
Haber